Vol.35株式会社四季 代表取締役 金沢高志さん

『Kansai Leader’s Voice』第35回

2026年7月1日（水）21:00～21:30【初回放送】
7月2日（木）9:00～9:30【再放送】
7月2日（木）16:00～16:30【再放送】

【今週のゲスト】
株式会社四季
代表取締役金沢高志様

【今回のトーク内容】
・実家が焼肉店でも、あえて一から創業した理由
・看板商品「究極の生タン塩」誕生秘話
・4店舗まで事業を拡大した経営戦略
・理念「感動の食体験を」の実現に向けた挑戦

実家が焼肉店だからといって、そのまま家業を継ぐ道を選ぶのではなく、自らの手で一から焼肉店を立ち上げた金沢さん。祖母のお店への思いを受け継ぎながらも、新たな「焼肉四季」を築き上げてきました。

現在では4店舗を展開し、多くのお客様を魅了する人気店へ。

その人気の秘密は、焼肉四季名物 「究極の生タン塩」。

冷凍を一切行わない”生”の牛タンへのこだわりや、誕生までのストーリーは必聴です！

もちろん収録中は、パーソナリティー・トーミのお腹も鳴りっぱなしでした…🤤

【収録を終えて】

今回のお話を聞いて感じたのは、

「料理を提供しているのではなく、感動を届けている。」

ということ。

味はもちろん、接客、お店の雰囲気、また来たいと思える空間づくり。

そのすべてが合わさって「感動の食体験」になるのだと感じました✨

お客様に喜んでもらうために妥協しない姿勢。

その積み重ねが、地域で愛され続ける理由なのだと思います😊

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https://radicro.com

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【Kansai Leader’s Voice（関西リーダーズボイス）】

関西を拠点に活躍する企業経営者をゲストに迎え、事業にかける想い、トップとしての決断の裏側、そして「人」として大切にしている価値観を、インタビューを通して深く掘り下げていくトーク番組。

インターネットラジオ RadiCro にて毎週水曜日21:00～配信中📡

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